Ly uống cocktail loại nào phù hợp cho quán bar và nhà hàng

Trong thế giới F&B đầy cạnh tranh, mỗi chi tiết đều có thể tạo nên sự khác biệt. Bạn đã đầu tư vào công thức pha chế độc đáo, không gian thiết kế ấn tượng, và đội ngũ bartender tài năng. Nhưng có một yếu tố thầm lặng mà nhiều người vô tình bỏ qua, lại có sức mạnh quyết định trải nghiệm của khách hàng và định vị thương hiệu của bạn: chiếc ly uống cocktail. Đây không chỉ là vật dụng chứa đựng, mà là sân khấu để mỗi tác phẩm đồ uống tỏa sáng. Bài viết này sẽ là kim chỉ nam giúp bạn vén màn bí mật đó, và tìm ra đâu là đối tác cung cấp đáng tin cậy để đồng hành cùng bạn trên con đường chinh phục những thực khách sành sỏi nhất.

Tại Sao Lựa Chọn Ly Uống Cocktail Lại Quan Trọng Hơn Bạn Nghĩ?

Hãy tưởng tượng một ly Mojito mát lạnh lại được phục vụ trong một chiếc ly vang chân ngắn, hay một ly Martini kinh điển lại nằm trong một chiếc cốc bia thô kệch. Toàn bộ trải nghiệm của khách hàng sẽ sụp đổ ngay lập-tức. Chiếc ly không chỉ đơn thuần là đồ chứa. Nó là một phần không thể tách rời của câu chuyện mà bạn kể. Một chiếc ly thủy tinh phù hợp sẽ khuếch đại hương thơm đặc trưng của rượu nền và các loại thảo mộc, duy trì nhiệt độ lý tưởng của đồ uống, và quan trọng hơn cả, nó mang lại một cảm giác sang trọng, chuyên nghiệp khi cầm trên tay. Khách hàng không chỉ thưởng thức đồ uống bằng vị giác, họ còn uống bằng thị giác và xúc giác. Đầu tư vào bộ ly cocktail chất lượng, đồng bộ chính là cách bạn ngầm khẳng định với khách hàng: Chúng tôi trân trọng từng chi tiết nhỏ nhất để mang đến cho bạn trải nghiệm hoàn hảo. Đây là thông điệp về đẳng cấp, sự tinh tế và sự tôn trọng mà không một chiến dịch marketing nào có thể dễ dàng tạo dựng được.

Khám Phá 5 Dòng Ly Cocktail Bất Hủ Mọi Quán Bar, Nhà Hàng Cần Phải Có

Thế giới ly cocktail vô cùng đa dạng, nhưng với vai trò là chủ đầu tư, bạn cần tập trung vào những dòng ly cốt lõi, đa năng và mang tính biểu tượng nhất. Đây là 5 chiến binh không thể thiếu trong bất kỳ quầy bar chuyên nghiệp nào, là nền tảng vững chắc để bạn phục vụ từ 80-90% các loại cocktail phổ biến nhất trên thế giới.

- Ly Coupe

Với miệng rộng và thân bầu cổ điển, ly Coupe là hiện thân của vẻ đẹp quyến rũ từ những thập niên hoàng kim. Chiếc ly này không chỉ hoàn hảo cho Champagne mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho các loại cocktail không đá như Daiquiri, Gimlet, hay Aviation. Thiết kế chân cao giúp giữ nhiệt độ lạnh lâu hơn, trong khi vành ly rộng cho phép hương thơm của đồ uống lan tỏa một cách tinh tế nhất, chạm đến khứu giác của thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên.

- Ly Rocks / Old Fashioned 

Đây chính là linh hồn của sự đa dụng. Với đáy dày, thân ngắn và thành ly thẳng, ly Rocks được sinh ra để dành cho những loại cocktail uống với đá viên lớn, như Old Fashioned, Negroni, hay đơn giản là một ly Whisky on the rocks. Độ nặng của ly mang lại cảm giác chắc chắn, đầm tay, thể hiện sự mạnh mẽ và cổ điển. Bất kỳ quầy bar nào cũng cần ít nhất một bộ ly Rocks chất lượng cao.

- Ly Highball / Collins 

Cao, thẳng và thanh lịch, ly Highball là lựa chọn không thể thay thế cho các loại cocktail có soda hoặc nước giải khát, cần nhiều đá và không gian để các bọt khí tự do nhảy múa. Từ Gin & Tonic kinh điển, Mojito phóng khoáng đến Tom Collins tươi mát, chiếc ly này giúp duy trì sự sủi tăm và độ lạnh, mang lại cảm giác sảng khoái tột cùng cho người thưởng thức.

- Ly Martini 

Hình dáng tam giác ngược với chân dài kiêu kỳ đã biến ly Martini trở thành một biểu tượng không thể nhầm lẫn của sự tinh tế và đẳng cấp. Nó được thiết kế đặc biệt cho các loại cocktail không đá, lắc hoặc khuấy lạnh như Martini, Cosmopolitan, Manhattan. Vành ly rộng tối đa hóa bề mặt tiếp xúc với không khí, giúp giải phóng trọn vẹn hương thơm của rượu Gin hoặc Vodka và các loại Vermouth. Sở hữu một bộ ly Martini chất lượng là tuyên ngôn về đẳng cấp của quán bar bạn.

- Ly Nick & Nora

Là sự giao thoa hoàn hảo giữa ly Coupe và Martini, Nick & Nora đang trở thành xu hướng được các bartender hàng đầu thế giới ưa chuộng. Với dáng hình quả chuông nhỏ nhắn, nó giúp giữ lạnh tốt và ngăn đồ uống sánh ra ngoài khi di chuyển. Đây là chiếc ly lý tưởng cho các loại cocktail phục vụ up (không đá), mang lại một nét chấm phá vừa cổ điển vừa hiện đại cho thực đơn của bạn.

Tiêu Chí Lựa Chọn Ly Uống Cocktail Chất Lượng

Khi đã xác định được những dòng ly cốt lõi cho cơ sở của mình, hành trình tìm kiếm một đối tác cung cấp lý tưởng mới thực sự bắt đầu. Đây chính là lúc nhiều chủ đầu tư thường mắc phải sai lầm chí mạng: chỉ tập trung vào giá rẻ mà bỏ qua giá trị lâu dài. Hãy nhớ rằng, một chiếc ly kém chất lượng có thể dễ dàng bị xước, mờ đục chỉ sau vài lần rửa bằng máy, hoặc thậm chí nứt vỡ khi thay đổi nhiệt độ đột ngột. Điều này không chỉ gây tốn kém chi phí thay thế liên tục mà còn bào mòn hình ảnh thương hiệu mà bạn đang dày công xây dựng. Vì vậy, hãy xem xét khoản đầu tư này một cách chiến lược, bắt đầu từ chất liệu thủy tinh. Ưu tiên hàng đầu phải là loại thủy tinh cao cấp, không chứa chì, có độ trong suốt hoàn hảo để tôn vinh trọn vẹn màu sắc thật của cocktail, đồng thời phải đủ dày dặn để bền bỉ nhưng không quá thô kệch. 

Song song đó, trong môi trường kinh doanh có tần suất sử dụng và tẩy rửa cao, khả năng chống sốc nhiệt, độ bền được gia cố ở vành ly, chân đế và sự an toàn trong máy rửa chén công nghiệp là yếu tố bắt buộc. Hơn thế nữa, một nhà cung cấp uy tín sẽ mang đến một dải sản phẩm rộng, cho phép bạn xây dựng bộ sưu tập ly đồng bộ về phong cách, tạo nên sự chuyên nghiệp và nhất quán trên mỗi bàn tiệc. Cuối cùng, việc hợp tác với một đơn vị am hiểu sâu sắc ngành F&B sẽ đảm bảo bạn nhận được sự tư vấn chuyên sâu, chính sách giá tốt và dịch vụ hậu mãi đáng tin cậy.