Kinh nghiệm chọn mua ly thủy tinh cho quán cafe mới mở tiết kiệm chi phí

Mở quán cafe là một cuộc chiến đốt tiền, và khâu setup vật dụng chính là chiếc bẫy dễ khiến bạn thâm hụt ngân sách nhất. Nhiều chủ quán mang tâm lý "hoàn hảo", muốn mỗi món nước phải đi kèm một kiểu ly độc lạ. Kết quả là chi một số tiền khổng lồ cho hàng chục mẫu ly mỏng manh, để rồi khóc ròng khi nhân viên làm vỡ liên tục trong tháng đầu khai trương. Vậy làm thế nào để vừa có quầy bar đẹp mắt, đồ uống hấp dẫn mà vẫn bảo vệ được dòng vốn eo hẹp? Dưới đây là những kinh nghiệm thực chiến máu lửa nhất giúp bạn setup ly tách chuẩn chỉnh.

Sai lầm "đốt tiền" của chủ quán khi sắm ly tách lần đầu

Giai đoạn đầu vận hành, nhân viên chưa quen việc, nhịp độ pha chế vội vã lúc đông khách và hệ thống bồn rửa chật hẹp là nguyên nhân chính dẫn đến tỷ lệ rơi vỡ ly cực cao. Nếu bạn đổ tiền vào những chiếc ly kiểu cách rườm rà, thành thủy tinh mỏng tang thì chi phí khấu hao vật dụng sẽ ăn cụt lợi nhuận ngay lập tức. Bên cạnh đó, việc quản lý quá nhiều kiểu ly khác nhau khiến quầy pha chế trở nên lộn xộn, nhân viên bối rối chậm nhịp phục vụ. Tối ưu chi phí không phải là mua hàng rẻ tiền, mà là mua sắm thông minh và có tính toán.

Nguyên tắc vàng giúp tối ưu chi phí sắm ly thủy tinh

- Ưu tiên thiết kế đa dụng cho nhiều nhóm đồ uống

Thay vì mua 5 loại ly cho 5 món nước, hãy chọn 1-2 mẫu ly có khả năng "cân" hết menu. Một chiếc ly dáng trụ cao dung tích 300ml - 350ml hoàn toàn có thể dùng chung cho trà đào, soda, sinh tố hay nước ép. Sự đồng nhất này không chỉ giúp quầy bar gọn gàng, tăng tốc độ chùi rửa mà còn giúp bạn dễ dàng gom số lượng để mua được mức giá sỉ cực tốt từ nhà cung cấp.

- Đặt cược vào độ dày và khả năng chịu nhiệt

Ly thủy tinh trong quán cafe phải đối mặt với môi trường vô cùng khắc nghiệt: liên tục chịu sốc nhiệt từ đá lạnh sang nước sôi và va chạm vật lý. Bí quyết là hãy soi thật kỹ phần đế và thành ly. Nên ưu tiên các loại ly đúc nguyên khối, đế dày dặn. Dù giá có nhỉnh hơn hàng chợ 1-2 ngàn đồng, nhưng tuổi thọ của chúng cao gấp 3 lần, giúp bạn cắt đứt nỗi ám ảnh phải đi mua ly bù hao hụt mỗi tháng.

- Mua số lượng vừa đủ theo công suất chỗ ngồi

Đừng trữ kho quá nhiều ly khi chưa biết chắc món nào sẽ trở thành "best seller". Công thức chuẩn của giới F&B là: Lấy tổng số chỗ ngồi nhân với hệ số 1.5. Ví dụ, quán bạn có 50 chỗ, hãy mua khoảng 75 chiếc ly cho nhóm đồ uống lạnh phổ biến. Qua tháng khai trương, dữ liệu bán hàng sẽ chỉ cho bạn biết cần nhập thêm loại ly nào, giúp dòng vốn lưu động được sử dụng hiệu quả nhất.

Điểm danh các mẫu ly "quốc dân" bắt buộc phải có

- Ly lùn vân sọc cho cafe truyền thống

Cafe đen đá hay bạc xỉu không thể thiếu chiếc ly lùn vân sọc hoặc trơn với phần đế cực dày. Trọng lượng đầm tay giúp khách hàng thoải mái khuấy đá, thiết kế dày dặn giữ nhiệt lạnh lâu, tránh làm loãng hương vị cafe. Dung tích 200ml - 250ml là con số hoàn hảo cho dòng đồ uống này.

Ly highball dáng cao cho trà trái cây và soda

Để kích thích khách hàng check-in, phần nhìn của đồ uống phải thật bắt mắt. Ly dáng cao thẳng đứng sẽ làm nền tuyệt vời để phô diễn các tầng màu sắc rực rỡ của trà vải, trà dâu hay macchiato. Miệng ly rộng cũng giúp barista dễ dàng trang trí thêm lát chanh hay nhánh bạc hà tươi.

- Cốc có quai chịu nhiệt cho đồ uống nóng

Vào mùa mưa hoặc sáng sớm, latte, cacao hay trà nóng lên ngôi. Để đảm bảo an toàn tuyệt đối, bạn cần những chiếc cốc thủy tinh 2 lớp có quai cầm chắc chắn, chịu nhiệt cực tốt để khách hàng không bị bỏng tay khi thưởng thức lớp bọt sữa nóng hổi.

Tổng kho ly thủy tinh giá sỉ - Trợ thủ đắc lực cho quán mới

Biết cách chọn ly rồi, nhưng nếu mua nhầm hàng trôi nổi trên mạng, giao hàng nứt mẻ không ai đền thì mọi công sức tính toán coi như bỏ sông bỏ biển. Đừng để việc khởi nghiệp thêm gian nan! Để an tâm tuyệt đối, hàng ngàn chủ quán tại Sài Gòn đã chọn Công ty TNHH Chai lọ Thủy Tinh - Nhựa Sài Gòn làm bến đỗ an toàn.

Tọa lạc tại tổng kho 240/37E, Nguyễn Văn Luông, Phường 11, Quận 06, Tp HCM, chúng tôi tự hào sở hữu hệ sinh thái bao bì F&B chất lượng đỉnh cao. Toàn bộ các mẫu ly thủy tinh trên lythuytinh.vn đều cam kết sử dụng phôi tinh khiết, đế đúc chống sốc và chịu va đập cực tốt. Đặc biệt, chúng tôi thấu hiểu áp lực vốn của quán mới mở nên luôn áp dụng chính sách giá sỉ siêu linh hoạt, không ép nhập số lượng khổng lồ.

Quán sắp khai trương? Bạn đang rối bời giữa hàng trăm việc? Hãy quăng gánh lo chọn ly tách cho chúng tôi! Nhấc máy gọi ngay Hotline Đặt Hàng: 1900.27.27.25. Bạn chỉ cần đưa menu, đội ngũ chuyên gia thực chiến của chúng tôi sẽ thiết kế ngay một combo ly tách chuẩn xác, tối ưu chi phí nhất. Giao hàng hỏa tốc, bảo hành nứt vỡ 100% trong quá trình vận chuyển. Gọi ngay hôm nay để chốt nguồn hàng uy tín, khởi đầu kinh doanh hồng phát!