Bình gạn rượu thủy tinh và những điều bạn chưa biết

Trong những bữa tiệc cuối năm, rượu vang là thức uống không thể thiếu. Trong quá trình phục vụ rượu, bạn sẽ thấy chủ nhân bữa tiệc thường gạn rượu ra các bình trước khi uống. Vì sao lại phải làm điều này? Cùng với chúng tôi tìm hiểu ngay sau đây nhé.

Vì sao phải gạn rượu ra bình thủy tinh?

Một trong những thao tác giúp cho rượu ngon và hấp dẫn hơn chính là gạn rượu ra bình thủy tinh. Theo lý giải của các chuyên gia về rượu, thao tác này giúp cho mũi thơm của rượu hoàn hảo hơn.
Cụ thể, khi bạn rót rượu ra bình gạn bằng thủy tinh, dưới sự tác động của oxy, tannin trong vang sẽ chuyển từ rắn sang mềm. Hương thơm cũng tròn vị hơn. Người ta gọi đây là cách đánh thức rượu vang đỏ.

Chỉ với một thao tác vô cùng đơn giản, vị của rượu vang mà bạn thưởng thức đã hấp dẫn hơn gấp bội.

Chưa dừng lại ở đó, gạn rượu ra các bình gạn bằng thủy tinh còn là cách để lọc ra những cặn bẩn. Nếu uống rượu vang thường xuyên bạn sẽ biết, vì rượu ủ trong 1 thời gian dài nên rất dễ có các cặn bẩn vón thành cục. Theo thời gian, chúng sẽ chìm xuống đáy của chai rượu.

Do vậy, nếu rót trực tiếp ra ly thì các cặn bẩn này sẽ có cơ hội ra theo. Nếu người dùng uống phải vô tình làm giảm bớt chất lượng vốn có của rượu.

Cấu tạo của bình gạn rượu thủy tinh

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại bình gạn rượu khác nhau. Có 2 kiểu bình gạn rượu là:

-    Nếu bình có kết cấu thân dưới hẹp thì đây là bình gạn dành cho rượu lâu năm. Thiết kế này sẽ hạn chế rượu tiếp xúc với không khí, lúc này rượu cũng dậy mùi chậm hơn.
-    Nếu phần thân dưới của bình có xu hướng lớn hơn thì rượu sẽ có cơ hội tiếp xúc với không khí nhiều hơn. Người ta sẽ dùng nó để gạn những chai vang trẻ, ủ trong thời gian ngắn.
Các loại bình gạn rượu được dùng nhiều hiện nay là bình có hình dáng hẹp ở miệng và phình to giữa thân bình. Người ta sẽ rót vào đây lượng rượu chiếm khoảng 1/5 chiều cao của bình. Đây là mức độ hợp lý nhất để rượu “thở”.

Chọn mua bình gạn rượu bằng thủy tinh

Khi mua bình gạn rượu làm từ thủy tinh, bạn nên chọn các đơn vị có uy tín trong lĩnh vực phân phối và sản xuất thủy tinh.

Chú ý lựa chọn chất liệu, kiểu dáng và dung tích bình phù hợp với nhu cầu sử dụng. Tránh chọn các mẫu bình giá rẻ, kém chất lượng mà ảnh hưởng tới hương vị ban đầu của rượu vang nhé.